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Campania IGP Aglianico

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    Reso Facile
    Spedizione con corriere espresso
    Consegna in 24/48h

    I vini della Filiera Life 120 presentano un valore di solfiti totali inferiore rispetto a quelli previsti nel biologico
    (valori massimi consentiti Reg. (UE) 2019/2164 vini agricoltura biologica - vini bianchi secchi fino a 150 mg/l e vini rossi secchi fino a 100 mg/l

    Territorio

    Campania

    Vitigno

    100% Aglianico

    Ubicazione vitigno

    Avellino - Benevento (NA)

    Tipo di suolo

    Argilloso  calcareo

    Aglianico

    Indicazione Geografica Protetta

    Gradazione: 13% vol.

    Colore: rosso rubino

    Struttura: media

    Gusto: delicato ed armonico


    Temperatura di servizio: 16-18° C

    Calice consigliato: grande da rosso

    Vinificazione: macerazione 9-11 giorni

    in acciaio inox con delestage

    Temperatura di vinificazione: 22° - 24° C

    Affinamento: acciaio inox per alcuni

    mesi segue periodo in bottiglia 

    Caratteristiche fisico/chimiche 

    Zucchero residuo: 0.3 g/l

    Acidità: 5.3 - 5.5 g/l

    Solfiti totali: 67 mg/l

     


     

    Abbinamenti Gastronomici


    Campania Aglianico IGP, è un vino rosso giovane di pronta beva che si abbina in maniera ottimale ai secondi a base di carne alla brace, arrosti e selvaggina. Particolarmente indicato grazie alla sua struttura media e al suo gusto delicato con formaggi stagionati non speziati. 


    N.B. Al fine di assaporare e degustare meglio il profumo e il bouquet del vino, si consiglia di far riposare prima dell'apertura 12/24h successivamente alla consegna.